秋冬季节，是迎接黄绿色蔬菜“南瓜”到来的时候。南瓜，口感微甜，松松软软。同时它又具备提升免疫力，美肤，提升体温的作用，实在是一种非常健康营养的食物。到了秋天就多吃些南瓜吧。

但是，再好吃的食物每次都用相同的方法烹调的话，也会吃腻的吧。

所以呢，今天小编将推荐给大家一种别具一格的“南瓜烹饪大法”

■1：简便易学的“南瓜泥”

南瓜泥常常出现在炸牛肉薯饼、沙拉、浓汤、甜点等多种食物中。那么，接下来就详细介绍一下如何制作“南瓜泥”吧。

【材料】（2人分）、沙拉

・南瓜・・・1/2个

・水・・・250ml

【做法】

（1）将南瓜切成大块儿，入锅，加盖中火水煮15分钟。

（2）南瓜煮透之后拿掉锅盖、大火收汁。

（3）趁热将南瓜捣碎，至糊状。

（4）将捣碎的南瓜放入密闭容器或是可密封的塑料袋中，然后进行冷冻。3日后便可取出切块食用。

■2：搭配食用，营养多多

（1）提高免疫力的组合・・・南瓜：维他命C・E+ 猪肉：蛋白质

（2）缓解压力的组合・・・南瓜：维他命C+干酪：钙

（3）预防动脉硬化的组合・・・南瓜：β胡萝卜素+红小豆：维他命B1

大家觉得怎么样呢？“所谓的南瓜料理，就是拿来煮一煮吧”有这样苦恼的朋友们，参考一下这样的做法吧。