牛奶的营养价值近来得到了人们的广泛认识，而每日饮用牛奶也成了生活必需。对于肝病患者来说，就更应该重视营养的补充与均衡了，喝牛奶有一些注意事项。

肝病患者伴随有消化道症状如厌油，恶心，呕吐，腹胀时，不宜喝牛奶，因为牛奶容易加重上述症状。建议在消化道症状改善，身体处于恢复期时饮用牛奶。

肝硬化并有肝昏迷或是有肝昏迷倾向者，此刻需限制蛋白，不宜饮用牛奶，否则容易诱发肝昏迷的发生。

喝牛奶应慢，小口饮用，量不宜过多。因为牛奶含有5%乳糖，在身体乳糖酶不足时，大量或是大口的喝牛奶，则乳糖不容易消耗吸收，易造成腹胀，腹泻。建议小口喝牛奶，最好是等到口中的唾液与牛奶混匀了在吞咽。

不宜在牛奶里加糖，加糖后不利于牛奶中钙质的吸收，而且还将促使胃肠内细菌发酵产气，引起腹胀。

不宜空腹喝牛奶。牛奶中的优质蛋白质在空腹的情况下无法发挥其修复旧组织，构成新组织的功效，因为蛋白质将用于代替碳水化合物产热以供机体消耗所用。

营养专家建议肝病患者每日应喝两杯牛奶，约500ml，以补充每天所需要蛋白质的十分之一，每天所需要维生素B2的四分之一和维生素A的八分之一。

急性肝炎病人每日服酸奶200g左右为宜，恢复期以每日2~3杯为宜；肝硬化病人以每日1杯为宜。