进口啤酒进入行业整合期

来自福建检验检疫局披露的数据显示，2015年1—9月，该局辖区进口啤酒共298批、货值1607.81万美元、1.39万千升，同比分别增长了287.01%、399.25%、411.25%。去年同期，我省口岸进口啤酒为0.27万千升。该局相关人士称，从总体市场看，自2012年以来我国进口啤酒连续3年出现爆发式增长，3年累计增幅达426.81%。

叶振辉表示，“如今进口啤酒量涨价跌最直接的原因是欧元对人民币汇率的持续下跌，让从欧洲进口的啤酒价格有了很大的下降空间。”

当然除了汇率带来进口啤酒价格的直接下降之外，越来越多的进口贸易商加入到进口啤酒业务中来，加剧了该行业日趋激烈的竞争格局，而价格成为许多进口贸易商手上的筹码。

“2011年，进口啤酒渐渐走进人们的视线，其市场空间有所显现，但彼时进入者还不多。而到了2013年，贸易商开始大量涌入进口啤酒行业中来，一些进口葡萄酒贸易商也转向了进口啤酒业务。”业内人士李志鹏坦言，去年是竞争最为激烈的一年，进口啤酒专营店在泉州市区遍地开花，单以进口啤酒专营店命名的实体店保守估计就有30多家，如果再加上超市、进口食品店、小型食杂店等等，就远远超出这个数字了。

以进口喜力啤酒为例，去年以来大量进口喜力啤酒涌进中国市场，最终造成供过于求，价格战的硝烟甚嚣尘上，一瓶进口喜力啤酒比国产啤酒还便宜，一些保质期不到三个月的啤酒被J价抛售，买一送一等促销活动由此而来。

叶振辉称，直到现在，一些进口贸易商的仓库里仍然堆放着不少库存啤酒。“进口啤酒行业的洗牌在所难免。其实从去年年底开始，洗牌的迹象已经出现，一些打价格战，没有提供附加值服务的商家被淘汰出局，而今年许多经营进口啤酒的贸易商出现亏损。今年和明年是市场整合期。”

进口啤酒市场占有率约5%

据了解，尽管行业内整合还在继续，但是业内人士分析，进口啤酒的市场空间仍然巨大，进口啤酒量的增长速度大概会保持3年，2年过后就翻一倍。“淘汰的是那些只做纯买卖的贸易商，而那些资金雄厚、能够提供售后服务等附加值、深耕渠道的进口贸易运营商能够在竞争中存活下来。”

叶振辉告诉记者，国产啤酒仍然是大众消费的主力，进口啤酒的市场份额仍然较小，粗略估计目前进口啤酒市场占有率大约为5%左右，未来发展的空间还很大。有调查显示，随着国内消费者对生活质量要求的不断提高，在喝多了黄啤酒之后，希望尝试不同新鲜口感，这促使花样繁多的进口啤酒更多地进入中国。

“以德国啤酒为例，其有着先进的酿造工艺，采用的是纯酿法，即只用麦芽、啤酒花、酵母和水四种成分，麦芽香浓烈。”市区一家德国啤酒专卖店老板骆先生介绍，许多消费者喝了进口啤酒后，还愿意继续选择进口啤酒。当然整体市场仍在培育当中，喝惯了黄啤，再转向喝白啤或黑啤需要时间的沉淀，但是这个群体在不断壮大。

运输周期制约品牌运营

尽管进口啤酒市场火热，但是记者在走访中发现，在林林总总的进口啤酒中，真正能叫得上名字的品牌似乎少之又少，在进口啤酒专营店中，多数直接以德国啤酒作为店名。

“市场前景是美好的，但是市场现状却较为混乱。”叶振辉坦言，目前市面上进口啤酒品牌化运营的少之又少，就像许多人知道德国啤酒，但是又说不上有哪些品牌。品牌化运营的缺失，主要受制于啤酒的保质期和运输的周期。

比如，一般来说，德国啤酒的保质期为一年半，而从德国产地经过海运到达国内港口需要2至3个月，再经过清关、层层分销，最后摆上零售货架已经过去很长一段时间了，而最终被消费者购买又需要一些时日。

叶振辉说：“而品牌运营一方面需要前置性资金投入，宣传品牌；另一方面，要有充足的货源保证，不能说消费者觉得那个品牌喝了不错，但是商家却发现产品卖完了，消费者还要等上两三个月才能拿到产品，估计到那时消费者早就转向其他啤酒了。”