大蒜是我们日常烹饪中不可缺少的一个原料

平时大家都是怎样剥蒜的呢

有的直接用手剥开，但有些费劲，并且手上会残留蒜的味道

市场上也有一种剥蒜器，但用起来很一般呢

平时我都是用泡水的方法，更简单更实用

这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用

做法

1：将大蒜掰开，用刀切去根部的硬结

2：将蒜放入碗中，倒入清水浸泡5分钟

3：用手轻轻捻去蒜的外皮即可