厦门日报讯（记者 楚燕 通讯员罗超）11月14日是联合国糖尿病日，连日来厦门各大医院纷纷举行义诊咨询活动，宣传糖尿病防治知识。第一医院内分泌糖尿病科专家在接受采访时介绍，糖尿病是终身性疾病，糖尿病防治的“五驾马车”主要包括糖尿病健康宣传教育、饮食治疗、运动疗法、药物治疗和糖尿病的自我监测。针对患者最关心的饮食治疗和运动疗法，专家给出了具体建议。

土豆、红薯也算主食

很多人以为，得了糖尿病就要饿肚子，其实，糖尿病患者什么都可以吃，不需要饿肚子，也不需要放弃自己喜欢的食物。人体所需三大营养物质包括碳水化合物、蛋白质和脂肪，只要合理安排每日摄入食物的种类和数量，控制总热量，同样能享受健康美食。

“如果不吃主食，血糖就不会升高”是很多人的误解。米、面等碳水化合物的升糖作用确实比蛋白质和脂肪明显，但仍然要吃，只是分量不要太多。

脂肪产生的热量最高，在家有什么好办法控制脂肪摄入呢？专家建议，可用服药剩下的带刻度透明小量杯量取10毫升油，或用普通汤匙装1勺油做一道菜，每人每日的用油量不超过25毫升或2.5勺。

如果爱吃土豆、红薯、山药等碳水化合物含量高的食物，通常不要超过拳头大小，并从主食中减去相应的量。烹调方法推荐炖、煮、煲、清蒸、烩、凉拌，不推荐煎、炸、过油红烧。外出用餐，尽量不吃自助餐；餐馆的菜用油量大，可以准备一小碗热水，吃前用水涮一涮。

小窍门帮您减少饥饿感

以下小窍门可以帮助增加饱腹感:餐前饮用一杯白开水；用餐时，先吃光蔬菜，再开始吃主食和鱼肉类；用餐过程持续20分钟，细嚼慢咽；餐中根据需要可增加饮水量；餐后尽量将注意力转移到别处，如出门散步、与家人聊天等。

膳食纤维能延缓食物中糖的吸收，保持大便通畅并减少饥饿感，所以，可以多选择一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜的茎叶、粗粮、燕麦、荞麦等。

食盐量每日不超过6克

食盐量每日不超过6克，约500毫升矿泉水瓶1瓶盖，伴有高血压的糖友不超过5克。别忽视了酱油中的含盐量。有些调味品的热量很高，如辣酱、甜面酱、麻酱等，用醋、柠檬汁代替是个不错的选择。

推荐作为加餐或零食的食物有西红柿、黄瓜、苹果、梨、无糖酸奶、牛奶、蚕豆、青豆等；不推荐薯片、沙琪玛、糕点、瓜子、花生。

运动最好餐后1小时开始

在家避免长时间坐在电视机前，少用遥控器。经常走动，将散乱的居家用品整理好。外出能爬楼梯就不坐电梯，能步行就少坐车；如果开车就将车停在较远的停车场。工作中也要避免久坐不动，可以使用小杯子，经常到茶水间打水喝；如果和同事沟通，少用电话，直接走到对方面前。

中老年糖尿病患者最好选择有节奏、持续时间较长的有氧运动，能带动全身新陈代谢，帮助消耗葡萄糖，促进心肺功能，如慢跑、骑自行车、跳舞、太极拳、散步。

糖友运动时间也有讲究，宜安排在餐后，利于血糖控制稳定。餐后1小时开始运动为佳，此时不易发生低血糖。切记，千万不可空腹运动。运动后不要马上洗澡，休息10至20分钟再洗温水澡。