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福州新闻网11月18日讯（福州晚报记者 谢充灵文/摄）拥有70多年历史、在全球有数千家分店的美国快餐品牌卡乐星并没有像麦当劳、肯德基等一样幸运，在福州的首家分店，也是唯一一家分店在经营不到4年后，于近日关闭了。昨天在接受记者采访时，福州一些快餐品牌人士认为，卡乐星关闭主要是其本来就“迟到”十几年，在激烈的市场竞争中，发展又停滞不前，于是在福州的品牌知名度也打不开，得不到广泛认可。

在榕经营4年的美国老牌快餐关闭

昨天记者走访金山万达三楼发现，快餐品牌卡乐星的门店已经关闭，整个外墙被围挡，里外都不见有“卡乐星”字眼。取而代之的是另一家餐饮品牌，打开围挡侧门，里面几个工人正在装修。“前段时间就接到通知要关闭门店，人员开始逐渐分流，到这个月初才正式停业。”福州卡乐星内部一工作人员说。

相对于麦当劳、肯德基，福州市民对卡乐星比较陌生，但其和前两者一样，已拥有七八十年的历史，在国外特别是在美国，卡乐星的知名度极高，被认为是纯正美国风味汉堡的代表。记者了解到，卡乐星1941年始创于美国加州，起初只是小小的热狗站，随着公司的不断发展，近年在二十多个国家和地区开设了3000多家分店，年销售额超过30亿美元。

不过，卡乐星进军中国市场较迟，登陆上海市场是在2009年，2013年才正式成立卡乐星（上海）餐饮有限公司，到去年试图大规模扩张。但发展仍是滞后，到今年分店仍是不多，而且多数集中在上海。

记者了解到，卡乐星在2011年底正式进入福建市场，当时首家分店设在金山万达三楼，用餐面积达200平方米，内设150个座位。与其他洋快餐不同的是，卡乐星所有餐点均为现点现做。在前台，消费者可以看到操作间正在烤制的牛肉、鸡肉等，而且消费者可享受饮料免费续杯。当时在不少消费者看来，这些都是卡乐星极大的卖点。

卡乐星在榕首店开业时，其相关人士称，在随后的5年内将在省内开设15家卡乐星餐厅。然而，卡乐星近几年并未如期扩张。