忒有料

厦门人均咖啡消费全国第一 仅岛内咖啡馆就有1000多家

海西晨报讯(记者 刘宇瀚)明日,厦门国际时尚周就要正式拉开帷幕了,说起厦门的时尚,浮现在您脑海中的是什么呢?鼓浪屿、曾厝垵,还是咖啡街呢?您可知道,厦门咖啡馆密度位居全国首位?

坐在富有别样情调的咖啡馆里,或与二三好友畅聊人生,或独自一人悠闲看书……在厦门这座时尚之城,街头巷尾均可见到装修精致的咖啡馆。据不完全统计,现在厦门岛内大大小小的咖啡馆已有1000多家。同时,厦门的咖啡馆密度位居全国第一,人均消费也名列全国首席。

筼筜湖畔、南华路别墅区、顶澳仔区、瑞景牛庄……对于厦门的咖啡馆区域,相信很多厦门市民都能如数家珍般列出。厦门市烘焙与咖啡协会秘书长陈炳泉告诉记者,咖啡行业在大陆的发展仅三十余年时间,而厦门是台湾烘焙、咖啡业最早进入大陆发展的区域,“厦门主要是受台湾影响,厦门以地理优势吸引台商进入后,台式咖啡风靡起来。”

上世纪九十年代的厦门,在咖啡馆就餐、聊公事,俨然成了一种商务时尚,其中无限供应的微酸柠檬水便是最典型的代表。经多年发展,厦门各式咖啡馆如雨后春笋般出现在各个角落。据不完全统计,厦门岛内咖啡馆已有1000多家,以厦门岛内面积约130平方公里推算,厦门岛内每平方公里就有近8家的咖啡馆。

“咖啡已是厦门市民生活、办公中不可缺少的时尚元素了。”陈炳泉认为,咖啡是一座城市的重要时尚元素,在咖啡产业发展过程中,应关注咖啡时尚与时装设计、空间美学、电子商务、文化创意及品牌策划等领域的跨界融合,“这可以提高市民生活品位,从而达到推广品牌的作用。”

在陈炳泉看来,跨界融合并不是颠覆,而是换代升级,“通过各个产业间的跨界合作,可以促进厦门时尚产业更快更好发展。”

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