最近在网络上爆红的起司土豆，以前在厦门的小吃街吃到过，非常好吃而且有糯米糍一样的软棉口感!起司土豆这一款美食有什么起源吗?具体的做法是什么呢?怎么做好吃啊?

　　起司土豆真的是外酥里嫩啊，外面酥脆金黄，里面细腻软嫩!

　　起司土豆的起源：

　　“起司土豆”就是起司马铃薯，它源于北美小镇彭伯顿，依傍在8,500英尺的雄伟的居里山脚下。因其珍贵的马铃薯种，彭伯顿也被称为"马铃薯山谷"(spud valley)，奇幻的冰川融水、比惠斯勒更温暖的气候、广阔肥沃的山谷以及来居里山社区里面生活着的利瓦特原住民，共同创造了起司马铃薯这一奇妙的美食。

　　每逢节日，利瓦特原住民总是会早早归来，一家人团团围坐在一起，品尝热气腾腾的马铃薯，畅谈往事，这怎不使人感到分外亲切、温暖。远离家乡的人被作为客人受到邀请，共同品尝这一美味。从此起司马铃薯也成为西餐厅中一道主菜。

　　怎么做好吃?

　　1、将马铃薯洗净，马苏里拉芝士削成长丝备用，培根切成小段。大蒜剁碎，洋葱切碎备用。

　　2、取一深锅注满水，放入马铃薯连皮，用冷水开始煮，煮约15分钟至内部熟透，但还未软烂。

　　3、炒锅内烧热少许油，放入大蒜蓉，洋葱碎先炒出香味，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒，至表面变的有些微黄，加入李锦记黑胡椒酱 1/2大匙，李锦记叉烧酱1小匙，再翻炒均匀即为内馅材料。

　　4、将放凉的马铃薯从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。

　　5、将马苏里拉芝士和少许意大利香料，与炒好的培根料碎一起拌匀，再填入马铃薯内部。

　　6、烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的芝士变的带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱。这样一份营养丰富的起司马铃薯就出炉了!