突伦糖冰淇淋（西班牙）。用蜂蜜和杏仁制作而成的突伦糖一直是西班牙圣诞节特有的糖果。最近，突伦糖口味的冰淇淋也出现了。

麻薯冰淇淋（日本）。麻薯一直是日本新年必备的点心。麻薯冰淇淋将传统麻薯的红豆内陷换成冰淇淋：糯米制成黏弹柔软的外皮，包裹着柔滑冰凉的冰淇淋，这绝对是夏季消暑的至高享受。

水果冰（印度尼西亚）。色彩丰富的水果搭配香甜的果冻，上至高级餐厅，下至街头小摊，这种人气甜品在印尼随处可见。

Açaí na tigela（巴西）。以巴西莓为核心成分，这种甜品不仅能清凉解暑，更是能快速补充能量的健康食品。莓果的清香仿佛亚马逊丛林的一阵清风，将夏日的暑气尽数吹散。

土耳其冰淇淋（土耳其）。这种冰淇淋很有特点，与传统冰淇淋的滑软相比，它更加有黏性，十分耐嚼。而它最大的特色莫过于小贩的售卖方式，他们会像杂耍一般不断“调戏”顾客，非常有趣。

炒冰淇淋（泰国）。这是一种泰国的著名小吃，街边小贩把牛奶和新鲜水果铺在制冷板上，不停翻炒直至它们凝固混合成冰淇淋的模样。观看这一制作过程本身也是一种享受。