非油炸版虎皮尖椒，开胃，改良版，非油炸，更健康，夏天吃辣容易上火，冬天吃点辣全是暖暖的很舒服，趁冬天赶紧做一道开胃的虎皮尖椒吧。

准备好原材料。

尖椒去籽、切成段。

生姜、大蒜、葱白切成末。

生抽、香醋、白糖、蚝油、凉白开、花椒油、香油按照配料表中比例调成汁待用。

不粘锅烧热，加入少许油烧到三成热，下入尖椒中火煎。

一边轻轻按压一边煎，直到两面煎成虎皮状，出锅待用。

锅里加入适量油烧到六成热，加入豆豉酱、葱姜蒜末炒香。

加入煎好的尖椒稍微翻炒。

加入调料汁煮至浓稠。

非常好吃的虎皮尖椒做好了。