忒有料

阳澄湖大闸蟹外地遇冷厦门火爆 蟹商暗爽忙补货

  据海西晨报报道 “预判不准,预判不准啊!”这两天,在厦做阳澄湖大闸蟹生意的不少蟹商很是“心急”。在他们看来,原本以为受经济不景气影响,阳澄湖大闸蟹销售可能会遇冷,因此备货偏“保守”。没想到,今年厦门市场大闸蟹的销售“逆势”火爆,有的蟹商的蟹券销售甚至已超一倍。

  外地遇冷本地火爆

  就在部分同行纷纷抱怨生意难做的时候,江苏蟹商钱志勇却在厦门暗自“偷笑”。

  “今年受大环境影响,不少企业倒闭或者减少开支,浙江、江苏等地的大闸蟹销售不如往年火爆。”作为“江南钱记阳澄湖大闸蟹专卖店”的老板,钱志勇没有任何销量方面的烦恼。“前天,今年首批捕捞上市的300多斤阳澄湖大闸蟹刚到厦门,很快就被抢购一空。”钱志勇说,不仅如此,今年他售出的蟹券面值高达60多万元,比去年增加近一倍。

  销量虽好,另一个烦恼也随之而来。据厦门八市一位蟹商透露,从今年的“六月黄”(指从农历6月初,一直到中秋节前这段时间上市的小种蟹)来看,其营业额比往年同期少了20%左右。而在业界,一般都是“六月黄”打头阵,提前帮大闸蟹市场“探路”。

  “我就是因为看到今年‘六月黄’卖得不好,才对市场有所保守,今年少进了货,结果没想到市场意外火爆,昨天又打电话补了300多斤货。”同样也是在厦门做阳澄湖大闸蟹生意的吴先生告诉记者,“过去,吃惯海蟹的厦门市民对湖蟹不怎么了解,但近年来,随着各方宣传渠道的打开,阳澄湖大闸蟹销量开始明显上升,这有点令人措手不及。”

  客户“偏好”低面值蟹券

  阳澄湖大闸蟹销售意外火爆,但“遇冷”的因素也不是没有。“虽然从总体销量上看不出什么变化,但老实说,客户购买蟹券时,还是会偏向面值较低的券。”钱志勇告诉记者,“去年经济好时,面值在1000元、2000元的蟹券会比较好卖,但今年,不少客户都选择购买800元甚至稍低一些面值的蟹券。”

  一位前来购买大闸蟹的某企业负责人赵先生告诉记者,每年中秋都送月饼,不管是领导,还是客户,都吃腻了,所以今年中秋不送月饼,改送阳澄湖大闸蟹了。“说实话,以前是有钱,一两千的礼品都可以随便送,但今年却是手头有点紧,能省一点是一点。”赵先生说,“800元的大闸蟹虽然数量上不多,但好歹礼数也有了,就当是送个心安。”

  不过,虽然购买大闸蟹蟹券的面值下降了,但市场面铺开了,总销售额还是呈上升趋势。

  记者了解到,今年的阳澄湖大闸蟹产量与去年持平,预计在2300吨到2500吨,公蟹约3两到4.5两,母蟹则在2两到3.5两之间。而在厦门的各大闸蟹销售点,根据蟹体大小不同,其价格也多在128元/斤至498元/斤之间波动。(记者 叶子申)

   

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