忒有料

张嘉佳开餐馆放梁朝伟鸽子 获评“吃的不是饭菜是文艺”

  最近,作家、导演张嘉佳和都市放牛、扑尔敏在南京1912合开了餐厅“从你的全世界路过”。他说,希望这是一家有“世界观”的餐厅,从创意菜品,到陈设、餐具,不少地方都花了心思。

  为了这个餐厅,正在拍电影《摆渡人》的张嘉佳还放了梁朝伟鸽子,从上海赶回南京和都市放牛一起考了厨师证。张嘉佳开这个店最想做的就是把在世界各地尝到的美食放到这家店里来。“这是个大工程,就像打仗一样,先把阵地建设好。”

  “从你的全世界路过”的设计来自于世界最美书店——先锋书店的设计师陈卫新,处处透露着文艺气息。每道菜都有故事,比如名为“摆渡人”,其实就是醉蟹、醉虾、醉海蜇,比如以张嘉佳的狗狗命名的“梅茜的午餐”是香煎牛肉。还有呢,包肉的饼上竟然还写着“老情书”,“亲爱的刘雪同志,我不会说话,但我有句心里话要告诉你。我想和你生活在一起,永远。如纸的面饼,加上老情书里的粽子,卷上吃一口,也许就是那般味道。”

  所以,有人评价,在张嘉佳的店里,吃的不是饭菜,明明是文艺。

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