健康之路20160115期

　　2016年1月15日科教频道cctv10播出节目健康之路20160115期视频冬季养生藏为先下集，节目请到的嘉宾是江苏省中医药肾内科主任中医师孙伟。主题是《冬季养生藏为先(下)》。主要介绍冬季补充阳气应多吃哪种食物，萝卜羊肉丸子的制作方法，菟丝子与什么搭配补阳作用强，哪种药材泡药酒有助于补充阳气，五精酒的制作方法等相关内容。

　　冬季进补有助于储存阳气。

　　冬季补充阳气应多吃哪种食物?羊肉萝卜汤?高丽参炖乳鸽?香辣水煮鱼?

　　正确答案是：冬季补充阳气应多吃羊肉萝卜汤。羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤;白萝卜能通气，能去除羊肉膻味和雍补。

　　何嘉博士现场演示萝卜羊肉丸子的制作方法：将白萝卜去皮切丁，将羊肉馅放点啤酒、盐、花椒水、葱姜末、蛋清后打馅;将萝卜丁包入羊肉丸里，下锅汆熟，撇去血沫，下入粉丝，出锅前调入盐调味、撒香菜即可。

　　中医认为黑色入肾，黑色的食物具有补肾功效。

　　菟丝子具有补益肝肾，润肤美颜的功效。