忒有料

如何做出漂亮的红花豆捞饭

电饭锅放的是红花豆,比红豆颜色淡许多。这个红花豆比大米难煮,所以要提前先煮得差不多快熟了才放米

煮的时候,加少许碱,少许就好,这样即能让豆豆快点熟,而且能让豆豆煮出来的饭颜色加深,不过记住哦,如果是红豆就尽量别加碱啦,或是加更少,红豆加碱做出来的饭颜色会红得有点发黑的呢。

然后煮到豆豆涨开,你看快熟的时候

这个时候下米一起煮

大米煮得涨开了,即可捞出

锅内留少许米汤,再次把红花豆米饭放进去,蒸熟即可

看,盛出来的饭,是不是很漂亮呢

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