本报讯（记者 谢伟端）春节期间，若饮食不加节制，容易身体不适。安溪茶人推荐说，春节适量喝茶特别是铁观音茶，可以帮助消化，消脂减肥，促进酒精排泄，缓解上火。

国家一级评茶师陈庆云说，春节食物过于油腻、辛辣，人容易上火，并出现便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等情况。铁观音茶清热去火、生津止渴、消食化痰，并且能降血脂、预防血管硬化。此外，在各类茶中，乌龙茶具有较强的分解脂肪的能力，铁观音是乌龙茶的一种，它在做青和烘焙中形成大量的儿茶素、硫胺、精氨酸、咖啡因和柠檬酸等，能很好地抑制脂肪酶活性，消脂减肥。

过量饮酒常出现酒精中毒，若适时饮茶，能促进酒精随尿液迅速排出体外，从而减轻毒害。铁观音茶的醒酒效果更好，因为清香型铁观音咖啡碱含量多，它既能兴奋中枢神经系统，使头脑清醒，促进思维，又能加快血液循环，促进新陈代谢，帮助消除疲劳。茶叶咖啡碱与普通纯咖啡碱不同，普通纯咖啡碱对胃有影响，茶叶咖啡碱与茶汤中的多酚类物质中和，能缓解咖啡碱对胃的副作用。此外，喝茶还能减少吸烟的危害，茶叶中的多酚类物质能使烟草中的有毒物质“尼古丁”沉淀，并从小便中排出体外。

当然，过量饮茶也可能引起身体不适，会出现过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖等现象，实际上这是过量咖啡碱所起的作用。这个时候，只要喝一碗糖水，或吃一块糖，过一会儿自会解除。