她是《天龙八部》天山童姥。

金庸先生曾说："陈安莹饰演的天山童姥，是最像他书中所描绘的天山童姥"。陈安莹也是金庸剧的御用配角。据统计她在TVB一共演过8次金庸人物，是女演员中演金庸剧最多的。其中3次出演傻姑：83版《神雕英雄传》和《神雕侠侣》、还有《九五神雕侠侣》。此外还演过殷离、韩小莹、天山童姥等等。

陈安莹1960年出生，20岁进入TVB。还曾与张国荣、梁朝伟等合作过。不过陈安莹却一直没能跻身一线。在TVB32年，始终都是配角，从豆蔻少女演到妈妈，堪称金牌绿叶。

年轻时候的陈安莹也曾貌美如花。

除了演戏之外，陈安莹还是一名配音演员。李安导演的《卧虎藏龙》在香港上映时，杨紫琼的角色就是她来配音的。配音事业是陈安莹坚持了30年的事业，至今仍未放弃。

岁月蹉跎，在TVB多年，青春逝去，却始终都只能是绿叶。2012年，陈安莹离开TVB，转投香港电视。但是香港电视没能拿到免费牌照，陈安莹参演的电视剧也一直未能播出。这么看陈安莹的运气确实不太好,不过她也曾对媒体表示：如果T V B给出诚意和条件，不排除会回T V B，“我爱演戏，无分主角还是配角，我都不会看不起自己。”