健康之路20160227期

　　2月27日科教频道cctv10播出节目健康之路20160227期视频餐桌上的健康流言第二集，节目请到的嘉宾是食品博士范志红。主要介绍关于酸奶的健康流言，酸奶越稠越好吗，自制酸奶，酸奶能空腹喝吗，腹泻时能喝酸奶吗，酸奶在常温下营养会流失吗，乳酸饮料不是酸奶等相关内容。

　　酸奶越稠越好?对?错?

　　正确答案是：酸奶不是越稠越好。超市买的酸奶由于有运输、保存的问题有很多有加增稠剂，酸奶中加入增稠剂可以保证口感。

　　自制酸奶是可以不加增稠剂的。在家自制的酸奶由于没有加入增稠剂当然是越稠越好。

　　增稠剂是有受到严格监管的，是合法的添加剂，消费者不用谈“剂”色变。

　　何嘉博士现场演示自制酸奶的方法。