近日，有媒体在网上报道，第一批国产人造肉亮相阿里食堂！报道称，杭州阿里巴巴员工已尝到第一批人造肉美食：狮子头、冷面、肉卷等。人造肉与普通肉类有相似口感，但热量更低、蛋白质更高。据悉9月淘宝造物节上将有更多人造肉美食亮相。

人造肉狮子头

有试吃员工表示，人造肉的韧性没有真肉那么真实，但味道还是不错的，跟真肉接近。此前媒体称，中国第一代“人造肉”预计9月上市。北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼，已邀请很多老上海市民进行对比测试，大多数品尝者分辨不出二者区别，而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。

人造肉狮子头

随着汉堡王等外国餐饮企业推出人造肉汉堡等美食，国内人造肉食品也将走上寻常百姓餐桌。昨日#人造肉内地首尝#在杭州阿里巴巴园区举行，不同于传统素食，人造肉的外形更像生肉。

人造肉狮子头

据悉，国内首款人造肉狮子头将在9月正式亮相杭州，普通市民即可购买品尝，专家表示，人造肉是用植物蛋白代替动物蛋白模仿肉类口感加工而成，类似于国内有着悠久历史的素食烹饪，安全性没有问题， 可放心食用。