大实话：今年猪肉贵主要是因为非洲猪瘟影响导致全球猪肉产量大幅度下降，而我们又是猪肉消费大国。

对于任何一个物价上涨，其根本原因我们都可以归结到供需失衡，即商品需求远远高于市场供应，在“物依稀为贵”的原则上，物价自然就高了。当然，这里的供小于求可以是人为创造的，也可以是自然发生的，而猪肉价格上涨则主要就是因为非洲猪瘟的影响。

非洲猪瘟导致全球生猪出栏量下降

对于有过养猪经验的朋友对于“疫情”应该都不陌生，一般来说，如果说养殖场的卫生防疫措施做得不到位，那么就很容易疫情，而一旦疫情发生，那基本上面临的就是整个养殖场的猪都会患病。而非洲猪瘟则就是属于全球范围内的疫情，并且目前来说没有治愈措施，也就是说一旦染上非洲猪瘟，那死亡率就是100%。而在这样的一个严峻的情况下，生猪出栏就大幅度减少了。

而出栏量的减少，也就意味着市场供应减少，然后，又因为非洲猪瘟的影响，所以也会加大所有养殖场的防疫成本，而这个成本那自然最后还是要落到我们每一个消费者身上的。

我国猪肉消费需求量大

从供应角度来说，我们已经知道了非洲猪瘟导致全球猪肉供应量减少，而虽然我们国家是猪肉生产大国，但与此同时我们也是最大的猪肉消费国。这么说吧，基本上我们国家每年生产的猪肉都不够我们自己吃的，所以，我们就需要从国外进口一些。

而从前没有非洲猪瘟影响时，国外的猪肉成本比我们国家差不多要低一半左右，所以，有了国外低价猪肉的平衡，也就可以使我们平时买猪肉时价格比较低，但是，现在因为非洲猪瘟，国外的生猪出栏也少了，那价格自然也就高了，而国内的成本则就更高，所以自然就导致我们今年购买猪肉价格上涨。

所以，总的来说，今年猪肉价格上涨，主要就是因为非洲猪瘟的影响导致全球猪肉供应量减少，而我们的市场需求又大，所以在供不应求的前提下价格自然就上来了。

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