大实话：只要猪肉价格不下降，那么鸡蛋价格也就不会降，后期走势依然看好。

对于鸡蛋价格上涨这件事我们一定要明白，这不是因为鸡蛋本身的供需关系影响到的鸡蛋价格上涨，而是因为猪肉的价格上涨，导致消费不起猪肉的人去买了鸡蛋，然后才导致鸡蛋需求量比平时大了，而这样一来，便引起了鸡蛋供需关系的不平衡，然后鸡蛋才有了价格上涨，不过，鸡蛋跟猪肉也并非强关系，鸡蛋价格后期是会下降的。

首先，我们要明白，鸡蛋和和猪肉还是有很大不同的，其本质就在于鸡蛋的生产周期短，而猪肉的生产周期却比较长，而这种短周期的需求则就决定了鸡蛋价格不可能长期涨。这里我们可以通过一个小故事来进行详细地地说明。

比方说，市场上之前是各种物价都在一个相对平衡的供需关系上，然后突然有一天，猪肉价格上涨了，所以就导致很多原来吃猪肉的买不起了，然后他们就去选择了吃鸡蛋，而这样一来，便打破了鸡蛋的供需平衡，所以鸡蛋就涨价了。而这时候，不管是养猪的还是养鸡的都看到了这个价格上涨，所以他们就会开始投机性地扩大养殖规模。不过，小鸡长成可以下蛋的母鸡只需要两三个月，而小猪长成可以出栏上市就需要七八个月，这个时间差一出来，就导致鸡蛋价格要比猪肉先回落。

因为，这时候，当地第一拨儿新养的小鸡下蛋时，新养的小猪还没到出栏，这时候鸡蛋价格依然会贵，而这样一来，养殖户看到价格还挺好，就会再投入养殖，扩大养殖规模，但是，等第二批小鸡下蛋了，第一批小猪也该出栏了，而这时候市场上的猪肉供应量就会增加，猪肉价格就会下来，这时，原来吃不起猪肉而选择鸡蛋的那些人又因为猪肉价格下降二重新去买猪肉了，但是，这时候因为扩大了两次供应规模，再加上之前的鸡也一直再下蛋，所以就导致市场上鸡蛋的供应远超需求，这时候鸡蛋的价格就会下降，并且会在很长一段时间内保持一个低价。

当然啦，这是正常情况，也就是猪肉供应跟上的情况，而如果说猪肉供应一直跟不上，并且猪肉价格依然维持在高位，甚至是继续上涨，那么鸡蛋价格也只会维持高位，或者继续上涨。

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