如果旁人没有劝酒，而是自己不自量力地豪饮滥饮，才导致自己酒精中毒而命丧黄泉的，那么不能要求旁人和酒席主办者承担责任。毕竟，这一切都是他自担风险，怨不得任何人。

如题所述，一场酒席中，某人因为爱好喝酒，旁人没有劝他喝酒，甚至没有陪他喝酒，他自己一个人自斟自饮也喝了不少酒。喝到最后，他竟然因为、酒精中毒而毒发身亡。随后，死者家属竟要求酒席的主办者承担责任。那么，酒席的主办者是否应当承担赔偿责任呢？

我认为，酒席的承办者不应承担赔偿责任。一方面，承办酒席、大宴宾客是我们国家广为流传的社会风俗，也是正常的社会交往活动。因此，承办酒席本身并无重大过错。如果酒席上环境安全、菜品健康，那么酒席承办者就尽到了安全保障义务，就没有任何过错。既然如此，酒席承办者并不满足侵权责任的构成要件，就不应承担侵权责任。

另一方面，死者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。他明知道自己的身体状况和酒量大小，本来应该根据自己的实际情况适量饮酒，但却不自量力饮酒过度。因此，死者之死，应当归咎于他没有尽到审慎的注意义务，归咎于他自担风险，有关后果也应当由他自己承担。

法律应当倡导良好的社会风气，尊重社会的既有风俗。如果动辄让酒席承办者承担责任，那么以后谁还敢宴请宾客呢？如此，必将影响我们正常的人际交往，并不利于民众生活。

如果旁人没有劝酒，而是自己不自量力地豪饮滥饮，才导致自己酒精中毒而命丧黄泉的，那么不能要求旁人和酒席主办者承担责任。毕竟，这一切都是他自担风险，怨不得任何人。

如题所述，一场酒席中，某人因为爱好喝酒，旁人没有劝他喝酒，甚至没有陪他喝酒，他自己一个人自斟自饮也喝了不少酒。喝到最后，他竟然因为、酒精中毒而毒发身亡。随后，死者家属竟要求酒席的主办者承担责任。那么，酒席的主办者是否应当承担赔偿责任呢？

我认为，酒席的承办者不应承担赔偿责任。一方面，承办酒席、大宴宾客是我们国家广为流传的社会风俗，也是正常的社会交往活动。因此，承办酒席本身并无重大过错。如果酒席上环境安全、菜品健康，那么酒席承办者就尽到了安全保障义务，就没有任何过错。既然如此，酒席承办者并不满足侵权责任的构成要件，就不应承担侵权责任。

另一方面，死者作为完全民事行为能力人，应当对自己的行为负责。他明知道自己的身体状况和酒量大小，本来应该根据自己的实际情况适量饮酒，但却不自量力饮酒过度。因此，死者之死，应当归咎于他没有尽到审慎的注意义务，归咎于他自担风险，有关后果也应当由他自己承担。

法律应当倡导良好的社会风气，尊重社会的既有风俗。如果动辄让酒席承办者承担责任，那么以后谁还敢宴请宾客呢？如此，必将影响我们正常的人际交往，并不利于民众生活。