减肥期间是可以吃肉的，而且建议每天都要补充动物蛋白，保证营养均衡。

很多人之所以认为减肥期间要多吃草，少吃肉，其实是陷入了“以形补形”的误区，觉得吃了肉就一定会长肉，会发胖。这种想法是片面的。

减肥的本质是机体摄入热量小于消耗的热量，每天形成热量差，持之以恒坚持下去，便能瘦身。减肥界有一句名言“管住嘴，迈开腿”。通过饮食和运动产生热量缺口，消耗脂肪，最终达到减肥的目的。

减肥期饮食应当如何搭配呢？

减肥是需要控制饮食，但并非传说中“吃水煮菜”般痛苦。相反减肥期更要注重营养搭配，保证每日所需。

减肥万能饮食公式：优质蛋白质、优质碳水、优质脂肪、果蔬，每种量都要控制好，防止摄入过多热量。

1.蛋白质

优质蛋白质主要来源于肉（瘦肉）、蛋、奶、豆制品等食材中。肉类中鸡胸肉几乎不含脂肪，热量最低，每100克热量仅为130大卡，深受减肥和健身人士青睐。其他瘦肉亦可以吃，但是烹饪方式尽可能简单，避免引入过多热量。

2.优质碳水

优质碳水包括全麦食物、薯类、南瓜、燕麦、玉米、豆类等粗粮。粗粮一般升糖指数低，进食后不会很快引起血糖的升高，饱腹感也比较好，适合减肥期食用。

3.优质脂肪

很多人减肥期非常惧怕脂肪，甚至吃鸡蛋都不敢吃蛋黄，怕食用过多脂肪，但其实大脑组成中很大部分是脂肪。但其实脂肪酸也分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。比如坚果、牛油果等都属于不饱和脂肪酸，属于优质脂肪，减肥期间可以适量食用。

4.果蔬

水果和蔬菜，富含维生素、微量元素和膳食纤维素，减肥期间可适当补充。

减肥期食量应当如何控制？

减肥期可以食用的食物种类非常多，建议大家不要偏食，尽可能饮食多样化。

但既然是减肥，那一定要有热量缺口才可以，那么进食量如何估算呢？

1.主食

可以用优质碳水间歇性代替主食。如果食用米饭等主食时，建议每餐主食量不超过2个拳头，主食要吃，但是要控制量。

2.蛋白质

如果想保持肌肉量，那么每天蛋白质摄入量为1.0-1.2克/千克体重，最低不能少于0.8克/千克体重。如果运动较多，需要适量增加蛋白质摄入。

3.水果

不要忽视水果的热量，很多水果虽然不甜（有机酸含量高，将甜味遮住了），但是热量也是很高的。建议每天的水果量不要超过250克。

减肥小提醒

1.如果决定减肥，就请先戒掉零食、戒掉高油高糖高脂食物。如果这些不控制，那么减肥有点天方夜谭。

2.如果想要健康的、长久的瘦下来，那么不要采取节食、生酮这类极端方式去摧残自己的身体和意志。

3.如果决定减肥，请先坚持3个月，不要“三天打鱼，两天晒网”，间歇性减肥不叫减肥。

“七分吃，三分练”，控制好饮食就成功了一半。重申一遍，不要只吃草，不吃肉，要均衡营养，减肥真没那么恐怖。

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