耕地多不代表粮食产量高，更不代表你能留得住粮食。

（古代农民）

改革开放之后，越来越多的人离开农村，离开了土地。现在的很多年轻人，对种地已经完全陌生了。所以，很多人对“粮食产量”这个概念，是有些模糊的。

在现代化的灌溉、施肥、除虫，以及良种培育、温室大棚等等技术条件出现之前，种粮食没这么好的收成。

我们以稻类为例子，春秋时代的稻谷产量，《管子·轻重甲》记载，一户人家耕种100亩地，一年的收成为20锺。春秋时期的100亩只有现在30亩的大小，20锺大概是1600公斤。也就是说，春秋时期的稻谷亩产量约为53公斤。

战国时期略有提升，亩产能达到一石半了。换算一下，一石半约为18公斤，战国时期三亩半地才相当于现在的一亩——所以按照现在的标准，亩产提高到了63公斤。

在相对稳定的时期，水稻亩产是不断增长的，比如到了宋代，南方水稻亩产能达到200公斤左右，到明朝就可以超过300公斤了。

康熙年间大力推广水稻栽培，康熙本人更是亲自动手，在西苑（今中南海）开辟了试验田。经过多年的试验，双季稻也推广开来。康熙五十四年，苏州的双季稻亩产可以达到400公斤了。

当然，不同的粮食亩产不一样，不同的地区也不一样。我们只能大概说明一个问题，古代的粮食产量不高。有兴趣的朋友可以查查现在的粮食产量，一对比就知道了。

更重要的是，古代粮食产量的统计，往往指的是风调雨顺的时期。

一旦兵荒马乱，或者天灾不断，轻则粮食产量大减，重则颗粒无收。

比如明天启七年西北华北大干旱，到崇祯十一年干旱又扩大到了华中地区，这场干旱一直到顺治二年，对北方的农业造成了毁灭性的打击。伴随干旱而来的，还包括蝗灾以及瘟疫，百姓不管有多少土地，都毫无用处了。

晚清的丁戊奇荒，四年时间，山西、河南、陕西、直隶、山东，以及江苏和安徽北部，甘肃东部甚至四川北部，都受到了严重影响，1000万人饿死，2000万人逃荒。

也就是说，灾难来临之际，土地的价值就被降到了最低。

如果没有战乱和天灾，老百姓就能依靠土地好好活下去吗？当然不是。

（电影里的逃荒）

我们要知道，农民收获的粮食，不完全是自己的。首先就是赋税，历朝历代农民压力都很大，这个具体说起来就很复杂了，数据不罗列了。总之，赋税和徭役，即便是最轻的时候，也给农民造成了很大的负担。一旦遇到“苛捐杂税”较多的时代，种地还不如逃荒……

当然，中国古代农民遇到的最大问题，其实是土地兼并严重。苛捐杂税或者天灾人祸，都会加剧地方土地兼并。这就导致了农民都是给地主耕种，不管丰年灾年，自己都很难留下粮食。

我们总说大唐盛世，但是这个盛世之中，有一个名叫李绅的诗人，写下了著名的《悯农》，其中那句“四海无闲田，农夫犹饿死”，就说明了一切问题。