导读：5月10日下午，西安市一家苏福记被爆出“食客要求菜品重做，结果厨师向炒菜锅里吐口水”。5月10日晚，记者就此事向该苏福记门店求证，接听电话的工作人员表示“不知情。”

据封面新闻报道，5月10日，陕西西安的郑先生一家去苏福记吃饭时由于感觉口味偏重，于是店里便提出给重做一份。随后，郑先生自称在重做的菜里，吃出了烟头，他便要求查看后厨监控，谁知道看到了更不可思议的一幕。监控中可以看到，厨师不戴口罩炒菜，并且朝着正在炒菜的锅里吐口水。据华商报，工作人员开始的解释是，吐在了锅沿，没吐到锅里。他表示最近咽炎犯了，闻到油烟味不舒服。

10日晚10点左右，苏福记所在的城市立方文化体育综合体方面表态说，他们第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事表示深深的歉意。另据陕视新闻报道，晚上10时40分，雁塔区市场监督管理局表示，事发后，他们已赶到现场处理。目前，已责令关停该店。根据初步掌握情况，依据食品安全法，雁塔区市场监督管理局对该店从严处理，并将作出吊销经营许可证的处罚。

　下一步，市场监管部门将对辖区所有的中大型餐饮召开警示约谈会，通报此次违法行为的查处情况和处罚决定，让他们举一反三，夯实企业主题责任，如有违法，将从严从重进行处罚。