健康之路20160410期

　　4月10日科教频道cctv10播出节目健康之路20160410期视频解救钙先生下集，节目请到的嘉宾是首都医科大学宣武医院营养科主任医师李缨。主要介绍获得维生素D最有效的方式，鸡蛋怎么煮才更有利于营养吸收，鸡蛋中的营养成分有哪些，维生素K含量最多的食物，哪种食物镁含量最多，五仁豆沙包的制作方法等相关内容。

　　获得维生素D最有效的方式是什么?补钙?晒太阳?

　　正确答案是：获得维生素D最有效的方式是晒太阳。缺乏维生素D会造成缺钙导致骨质疏松。缺乏维生素D的人可以通过吃药来补充，但不能过多的补，一定要按照医生告诉的剂量进行服用。

　　以下哪种食物可以促进钙吸收?糙米?芹菜?鸡蛋?

　　正确答案是：鸡蛋可以促进钙吸收。鸡蛋里富含优质蛋白，为分解成氨基酸，会促进钙的吸收。煮鸡蛋最好消化，生鸡蛋不利于人体消化蛋白质。

　　正确答案是：鸡蛋可以促进钙吸收。鸡蛋里富含优质蛋白，为分解成氨基酸，会促进钙的吸收。煮鸡蛋最好消化，生鸡蛋不利于人体消化蛋白质。

　　肉蛋奶中含有丰富的蛋白质。

　　鸡蛋中的营养成分：叶酸、蛋白质、维生素D、胆固醇、卵磷脂。

　　蛋白质具有双重作用，适量食用可以促进钙吸收;过度摄入会导致钙从肾脏排出。