番茄酱不但口味酸甜，人人喜爱，老少皆宜，而且番茄酱的营养价值高，还是美容瘦身的理想食物。番茄酱的搭配范围非常广，从蘸薯条到拌面、炒菜，每一种搭配都很美味。如果担心从外面买的番茄酱不健康，自己在家也可以动手自制番茄酱，既美味，又能保证番茄酱的营养价值哦!

　　番茄酱是用番茄做成的，超市里都有卖，也可以自己动手做。除了美味，番茄酱的营养价值也非常高，它富含番茄红素，有利尿、杀菌的作用，番茄红素还是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果非常好。番茄酱的营养价值到底有多高呢，本文就给大家扒一扒!

　　番茄酱的营养价值

　　蕃茄酱有丰富的糖类、有机酸、多种氨基酸以及大量番茄红素、p胡萝卜素、维生素E和维生素C、天然果胶等营养物质，尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且有利尿及抑制细菌生长的作用，并且是优良的抗氧化剂，可以捕获其他的体内自由基，对于某些类型的癌有预防效果，抗癌效果是G胡萝卜素的2倍。