忒有料

养生堂20160509期古运河畔话肝脾 脾虚的症状有哪些

  如果您出现腹胀、纳呆、便溏、乏力懒言、精神倦怠、面色萎黄,就说明您有脾虚的症状了,专家推荐了四君子汤和地道药材怀山药用来调理。

  怀山药为什么好呢?因为它是功效最佳的道地药材,来自河南焦作,古时称怀庆府的“怀山药”。它集天时地利,也被称作怀参。怀山药中最好的是铁棍山药,又因地质不同,铁棍山药分为沙土铁棍山药、垆土铁棍山药,垆土铁棍山药因为地质坚瓷,黏性大,土质硬。所以它弯弯曲曲,虽然不是好看,但属于铁棍山药中的极品,口感好,营养价值高。

  铁棍山药一般长不过米粗不过两指,条体细长质地紧实,不会容易掰断,所以被称作铁棍山药。其特点有以下几点:

  1.铁棍山药“毛眼”大,毛刺长,外皮颜色较深。

  2.铁棍山药常常是一头大一头小,拖着细长的尾巴,有时尾巴会占到一半的长度。不像普通山药粗细那么均匀。

  3.铁棍山药的切面细腻,色如瓷白,细密净白如瓷如玉。普通山药水头大,质地稀疏,没有瓷色反光,且颗粒状明显。

  4.铁棍山药含原糖较少,所以断面不易变黄。普通山药切开后如不作处理很快就会变黄。而铁棍山药非常耐煮,久煮不烂,口感细腻,香甜爽口。

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