杜仲是一种名贵滋补药材，对保健身体有非常好的帮助，《神农本草经》中把杜仲列为滋补上品，下面就来了解一下杜仲的价值和功效。

难得的“植物黄金”

在古代杜仲是作为一种植物，将其用来造船、造车、用于建筑。而在医学上，因为它的皮能够治病，从树上取出，会有丝线粘连，并且杜仲日益减少，种植不易，所以有“植物黄金”的美誉。

杜仲的功效

杜仲味辛、性平、无毒、归肝、肾经，对治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥、高血压、安胎有一定的治疗。

杜仲还能够提高免疫系统，内分泌系统，中枢神经系统，泌尿系统，促使垂体—肾上腺皮质系统不断兴奋，增强肾上腺皮质功能。

在现代药理实验中表明，服用杜仲能够抗癌，这是因为在杜仲中有木质素、苯丙素、丁香脂素，对T—淋巴细胞有一定的抑制作用。还能够抑制白细胞、鼻咽癌细胞的活性，从而达到抗肿瘤的作用。

用杜仲治疗肾虚、腰痛也是中医常见的方法，其中包括腰肌劳损、腰椎骨质增生、慢性肾炎、慢性尿路感染等。

将杜仲和川断、补骨脂一同服用能够改善腰痛。

在现代的医学研究中显示，服用杜仲能够降低血压，用杜仲制作降压药在现代临床上很常见，同时，服用杜仲能够改善头痛、头晕。

服用杜仲对促进消化也有帮助，消化不良是常见的情况，服用杜仲能够吸收其中的绿原酸，绿原酸具有较强的生理活性，能够增加肠胃的蠕动，从而能够促进胃液分泌，帮助消化。

杜仲的营养价值

杜仲中游离氨基酸含量较少，还有较少的蛋白质，但是，其中有身体必需的8种氨基酸，15种矿物质，其中包括锌、铜、铁、钙、磷、钾等。对身体保健很有帮助。

杜仲制成药膳

把杜仲制成食谱，进行食用，对身体保健也有帮助，例如杜仲煨猪腰，选择杜仲10g，猪肾1个。把猪肾切开，洗净，用食盐、花椒腌制，杜仲研磨成末，放入猪肾中，用荷叶包裹，进行慢煨。

杜仲煨猪腰能够补肝肾、强腰止痛，对肾虚腰痛、肝肾不足、耳鸣目眩有一定的治疗。

也可以把杜仲和冬瓜进行搭配，做成杜仲煮冬瓜，对补肝肾、降血压、治疗慢性肾炎、小便不畅有一定的功效。