今日北京卫视播出节目养生厨房20160519期菜名：蒜香豆腐炒饭。

　　食材：大蒜、北豆腐、米饭

　　专家：李长平 北京医院营养科副主任营养师

　　何亮 中国烹饪大师

　　特点：大蒜抗菌消炎，豆腐补充优质蛋白，两者都是专家推荐夏季提高免疫力的好食材。结合大蒜的香气和豆腐的软糯，今天何老师就教大家做一个您意想不到的美味——蒜香豆腐炒饭，不仅香气浓郁，而且易消化更健康。如何用大蒜豆腐炒饭更干香，又怎么能更好的保持营养呢?赶快一起走进金龙鱼1:1:1带来的的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤：

　　1：大蒜拍过后切碎，豆腐切小粒。(大蒜和豆腐不要碾成泥，炒制时会吸油粘连)

　　2：起锅倒油，放入大蒜煸香，再放入豆腐，炒制金黄色。

　　3：放入米饭，在米饭上浇1勺酱油，米饭容易炒散。

　　4：加少许盐、胡椒粉，炒香即可出锅。