生活中人们工作、学习追求快节奏，能够在十分钟完成的事情，绝不会多花一分钟，饮食同样如此，囫囵吞枣的吃下食物，接着去做其它的事情，已经成了当前社会的主要现象。忙碌了一上午，在中午下班后，抽出一点时间把午饭解决完，接着就去午睡，这样的情况，在各大城市的办公地点都已经是常见的事情。

　　就饮食来说，有人中午会回家吃，但是，对于一些条件有限的人来说，会选择叫外卖，一个电话就能让外面的餐馆把饭菜送到你的手中，这样的饭菜姑且不论合不合口味，就说食物安全性还真有待考证。而对于一些上班族来说，会自己自带午餐，一方面安全，另一方面能够省下一笔钱，但是，在自带午餐的时候，也有很多需要注意的地方，要是忽视这些事情，往往会带来健康隐患。

　　1、米饭比馒头好

　　中午自带午餐的时候，最好准备米饭，这样的食物是要远远好于馒头的，尽管中国的南北饮食差异决定了大多人的饮食风格。

　　南方人爱吃米，米饭成了常见的食物;北方人爱吃面，馒头、面条会食用很多，但是，就自己准备午餐来说，最好准备米饭。

　　这是因为在中午吃饭前，不少会把午饭放在微波炉中进行加热，在加热的过程中，米饭还能保持原有的状态，但是，馒头却容易出现脱水、变干的情况，和米饭相比较，馒头并不适合微波炉加热，希望大家能够多多注意，在自带午餐的时候，最好是准备米饭。

　　2、绿叶蔬菜营养容易流失

　　我们吃的食物无外乎是肉类、蔬菜类，肉类食物能够给人们提供充足的营养，而蔬菜类的食物一直是女性、减肥人士的最爱。

　　但是，在中午自带午餐的时候，最好就不要准备绿叶蔬菜了，相比较其它的蔬菜，绿叶蔬菜更容易熟，我们在制作这些绿叶蔬菜的时候，稍微炒一下就熟了。

　　当把这样的绿叶蔬菜带到办公室，还要进行二次加工，通过微波炉加热容易造成其中蔬菜的颜色、香味发生变化，往往会造成营养的流失。