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秋冬吃火锅 涮肉禁忌半生不熟

 秋季火锅的7种养生汤 边吃火锅边养生

  肉片最好切薄、多烫

  选择新鲜肉片时,要尽量切得薄一些,因为肉片较厚,涮时不容易杀死肉中寄生虫的虫卵;但是肉在锅中涮的时间过长,也会引起营养素损失。所以吧肉片切薄很重要。

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