今日播出节目养生厨房20160815期：败酱草小烤肉

　　食材：败酱草、五花肉

　　专家：左小霞 解放军309医院营养科主任

　　郝振江 中国烹饪大师

　　特点：炎炎夏日，吃点什么可以达到祛暑利湿解毒的功效呢?今天的专家特意挑选了败酱草作为食材。然而，败酱草虽好，吃起来却有种苦涩的口感，怎样才能把败酱草变成既营养又美味的美食呢?郝大厨特意搭配了五花肉，不仅适合夏季去暑湿，同时还有了滋阴润燥的效果。那到底如何做出好吃的败酱草小烤肉呢?让我们进入今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤：

　　1：先把五花肉焯水3到4分钟。

养生厨房20160815期

　　2：中火煎五花肉。

　　3：煎至焦黄，下蒜瓣。

　　4：放入酱油、蚝油调味。

　　5：放入败酱草，翻炒均匀即可。