包菜炒腊肠

　　主料：包菜，广式腊肠

　　调料：蚝油、生姜、大蒜、葱花

　　做法：

　　1.腊肠洗净斜切成薄片，包菜洗净后沥干也切成片;生姜切丝，大蒜去皮切片;

　　2.锅内放少许油，下入腊肠，炒至腊肠出油呈半透明状;

　　3.下入蒜片与姜丝，炒匀;

　　4.下入包菜，翻炒约2分钟;

　　5.下入适量的盐与蚝油，炒匀，最后下入葱花炒匀即可。

　　经验分享：

　　1.包菜下锅后不要炒得太久;

　　2.因腊肠与蚝油中均含有盐分，所以需酌量放盐。