今日播出节目养生厨房20160908期：小炒木耳

　　食材：五花肉、黑木耳

　　嘉宾：李缨 宣武医院营养科主任

　　郝振江 中国烹饪大师

　　特点：今天专家告诉我们日常常见的姜、蒜、豆瓣酱和豆豉这四样调料有着预防血栓形成的功效。而这四样调料恰好也是川菜中常用的调料，今天郝大厨就带来了自己的拿手菜，小炒木耳。豆瓣酱和豆豉怎样炒能更香?赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。

　　步骤1：五花肉，小火慢煸至吐油。

　　步骤2：下入豆瓣酱，小火慢煸至豆瓣酱颜色红亮。

　　步骤3：豆豉切碎，下入豆豉，翻炒出香气。

　　步骤4：下入葱姜蒜，煸炒至有焦色。

　　步骤5：下入木耳和彩椒，翻炒均匀即可。