【养生厨房 20160913 播出】 菜名: 中秋家宴之梅汁烧小排

　　嘉宾：左小霞 解放军309医院营养科主任

　　邵圣懿 中央电视台主持人、体育解说员

　　特点：今天到咱们养生厨房做客的大来宾依然是来自中央电视台体育频道的主持人邵圣懿。这道中秋美食，选取的是排骨和话梅作为主料。专家告诉我们：这道菜不仅具有舒筋活络的作用，同时还有祛风湿和开胃消积食的功效。接下来就到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤1：排骨焯水时加入两片柠檬，为其去腥。

　　步骤2：放入葱姜煸炒提香，然后取出葱姜。

　　步骤3：将排骨倒入锅中翻炒。

　　步骤4：排骨中放入调理：一勺的梅子酒，两勺的酱油三勺的醋四勺的糖。

　　步骤5：在排骨中加入5、6颗话梅。

　　步骤6：炖制约20分钟上桌前放一点熟的白芝麻即可。