蔬菜瘦身是爱美ｍｍ的首选，颇为是体形较为干瘦的女性，以致把吃蔬菜当做为了习气。不成否定，多食斋食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有一把手。上面小编就给您来引见几种减肥成效好的蔬菜，和厚味的蔬菜食谱吧。

　　1.黄瓜

　　黄瓜含有维生素c，维生素b族及良多微量矿精神，它所含的养分要素丰盛，从养分学角度停航，应当保管生吃。

　　2.西红柿

　　西红柿中维生素a较雄厚，维生素a对视力爱惜及皮肤晒后修复无益处，凉拌西红柿不撒糖更好，不然甜味可能影响食欲。肥胖者，糖尿病人，高血压病人都不宜吃被喻为：“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

　　3.柿子椒或尖椒

　　辣椒是全体蔬菜中维生素c含量最厚实的食物，维生素c可提高人体免疫力，匡助招架各种疾病。

　　4.芹菜

　　芹菜富含粗纤维，钾，维生素b2，维生素（也叫尼克酸）等成份，夏季天气灼热，人们易上火，造成钾失衡。芹菜可辅佐人们润肠通便，休养钠钾失调，要是人体缺维生素b2，就容易引起萎靡乏力和口腔溃疡，芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之遗憾，可焯一下凉拌吃

　　酸辣百合芹菜减肥法

　　我们需要芹菜120克、百合(鲜)100克、红尖椒、鲜姜各过量。精盐、白糖、醋、食用油、香油、净水、辣椒油、鸡精各少许。

　　将芹菜与百合洗净，芹菜切成小段，放入滚水焯一下，捞起，控干水分，放凉。将红尖椒去蒂籽，洗净后切成细丝;鲜姜去皮洗净后也切成细丝。锅热后倒入香油与辣椒油，至半热时放入红尖椒丝、姜丝一路炒，再参预醋、白糖、精盐、清水、鸡精，待白糖化开后出锅放凉。将熟芹菜段和百合放入干净磁器中，倒入一些酸辣汁腌20分钟，此后装入盘中拌匀就可。

　　5.熟悉菜

　　理解菜中伙食纤维和维生素a含量高，阳光刺目的夏季多吃鲜嫩的分明菜，对护眼，养颜有益。不外，不要吃储存太久，营养素散失过多的相识菜。其余，消化性溃疡者也不宜生食明白菜，以避免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

　　白菜粥瘦身法

　　将白菜切成短丝状，豫备好葱姜蒜末;在热锅中倒入过量的油，用葱姜蒜爆锅后，再放入白菜丝翻炒一下，煮出汤后加水和米饭，改为中火熬制，直至将米粥熬粘为止;出锅前放入大量的盐。

　　使用白菜粥减肥法，要一连喝2-3天，最好不跨越3天，否则会影响到推陈出新的速率。喝粥瘦身日结束之后，饮食没必要过分于峻厉限度，只要多餐少食便可。白菜粥瘦身法，可以减重2斤支配。