材料：猪肉1000g，豆腐皮5张，鸡蛋8个

　　调味料：盐2汤匙，冰糖3块，八角2颗，花椒一汤匙，香叶4片，姜3片，茴香1茶匙，桂皮1块，当归2片，黄芪2片，老抽1汤匙

　　做法：

1、将鸡蛋煮到八分熟，大概煮5分钟，放在冷水里剥皮备用;

　　2、如果有老卤先用煮锅将老卤煮开，再加入食材，添水没过食材，如果没有老卤就直接加水，加食材，和所有调味料，大火烧开，然后转小火慢炖;

　　3、大约20分钟后关火，自然冷却，隔夜享用。

　　小提示:在加热过程中要注意用漏勺滤掉肉沫，如果有时间可以先将肉飞水去掉血水。