今日播出节目养生厨房20161025期菜名：《仔姜炒鸡球》

　　食材：鸡腿肉、仔姜、豆豉、彩椒

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任

　　顾玉亮 中国烹饪大师

　　特点：预防肿瘤要温阳，专家极力推荐的温阳食物就是我们非常常见的姜。姜的种类有很多，而说到姜的吃法，大多数朋友都只是把姜当成调料来用。今天的养生厨房就教给大家姜怎么吃，温阳效果会更好。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

　　步骤：

　　1：首先将鸡腿去骨切块，加盐糖、料酒、淀粉、酱油腌制，然后下锅滑炒成熟，捞出备用。

　　2：锅中下入豆豉煸炒出香味，再加入大片的仔姜片煎制。

　　3：仔姜煎到两面焦黄后，下入滑好的鸡块和切好的彩椒翻炒均匀，最后勾入芡汁出锅即可。