时下尽管已经进入初冬，可是一都镇的王坑村还是一派秋高气爽的氛围，蓝天白云下，房前屋后展现的尽是“黄金甲”——“一都王坑地瓜干”。

翻越东张镇的“三十六弯”岭，下坡百多米就是近年靠“一都王坑地瓜干”品牌闻名遐迩的王坑村。记者看到，一排排错落有致的民房前晒着地瓜干，在艳阳照耀下金光闪闪。

“我们村利用500多亩山地种植红薯，走出了一条因地制宜的致富路。”王坑村支部书记兼村主任林秀芳乐呵呵地告诉记者，去年村民种植红薯，年收入最高可达6万元左右。地处西部山区的王坑村，山地面积少、土地贫瘠、水源奇缺。受到自然条件的制约，大部分年壮的劳力都外出经商、打工，村里只剩下部分老年人，他们的生活主要依靠种植红薯、加工红薯片的收入维持生计。然而，传统的红薯种植加工产业不仅产量低，而且品质差。为了解决发展瓶颈，增加农民收入，2012年12月11日，在镇政府重视下，在村干部和发展大户带头的基础上，王坑村成立了第一家以红薯种植加工为主的“福清市融祥红薯种植农民专业合作社”。该合作社以王坑村支部书记兼村主任林秀芳为法人代表，经过探索发展，成员从最初的6人扩增至86人，注册资金从32万元增加为157万元。目前，合作社的可耕作面积达532亩，带动周边农户1120户，辐射到一都、东张两个镇。

为了合作社的可持续发展，也为了村民们的既得利益，成立伊始，该合作社就引进种植了50多亩岩薯5号、新枝花、南普陀等优质红薯品种。在红薯片加工过程中，村民们原来靠天气自然晾晒，如突遇天气变化，红薯加工成的半成品就容易发霉烂掉，会造成严重损失。合作社为了农民增产增收，2013年还修建了红薯加工场，使红薯加工摆脱了天气的制约。优良的地瓜干品相，让往年市场上每斤零售价7-10元的地瓜干，“稳扎稳打”地在原产地每斤就能稳定卖出15元以上，有效地提升了农产品附加值，增加了农民收入。如今，“一都王坑地瓜干”品牌已经入选为“福清好货”，产品远销英国、日本等海外各国，深受消费者欢迎。

“今后，我们将继续推进特色农业发展，把融祥红薯种植专业合作社打造成为更合民意、更显规模、更具特色、更加规范的农民专业合作社，使之成为引领农民参与市场竞争的现代农业经营组织，成为促进农民增收的重要渠道。”林秀芳说。