健康之路20161203期

　　12月3日科教频道cctv11健康之路20161203期想长寿先扶阳，节目请到的嘉宾是广西中医药大学附属瑞康医院主任医师陈晓锋。主题是《想长寿先扶阳》。主要介绍虚不受补的情况，五珍羊肉汤、暖身饼的制作方法，三才交泰汤等相关内容。

　　人的体内阳气足，吃温热的东西肯定受不了;但明明有手脚冰凉、后背发凉阳虚的症状，却不能吃温热的东西就属于虚不受补的情况。

　　白扁豆可以健脾胃畅中焦;荷叶清上焦，羊肉温下焦，做成羊肉汤温补不会上火。

　　不上火五珍羊肉汤的制作方法：选择羊腿肉切大块，凉水下锅焯水去血沫，再放入葱姜进行炖煮2小时，放入凉水泡发好的白扁豆(500克羊肉配小碗干白扁豆);再放入泡软的荷叶4小片;炖煮10分钟左右后下入白萝卜、马蹄，小火炖煮半小时，最好出锅前再放入适量盐即可。

　　淡竹叶、绿豆、莲子带莲心清上焦;薏米、玉米、黄豆畅中焦;黑米、核桃、板栗温下焦。可以将这九样食材随意组合就能温补阳气。

　　暖身饼的制作方法：将1份薏米粉、2份玉米粉、2克泡打粉、适量牛奶拌匀调成糊状，锅底刷一点点油，小火摊成饼，再未成型时嵌上琥珀桃仁;熟莲子烤熟即可食用。

　　专家推荐三才交泰汤见上图