【养生厨房 20161205 播出】 菜名: 煎烹牛肉;

　　【今日看点】：骨折风险是否增高，不但取决于骨质是否疏松，还和肌肉是否强健有很大的关系，究竟什么食物可以增强我们的肌肉，我们又如何烹调出美味呢?接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

　　食材：牛里脊肉 西兰花 腰果

　　专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任、何亮 中国烹饪大师

　　【做法剧透】：步骤1：将牛肉切片，西兰花焯水码盘。

　　步骤2：碗中放入蛋清、酱油和淀粉，再放入牛肉打浆上劲。

　　步骤3：碗中放入葱姜、辣味酱油和糖，制成碗汁。

　　步骤4：锅中倒入底油，放入牛肉煎制变色后，烹入碗汁，放入腰果，出锅即可。