【养生厨房 20161206 播出】 菜名：粉丝鲍鱼;

　　食材：鲍鱼、粉丝

　　专家：张 晋 西苑医院治未病中心主任

　　郝振江 中国烹饪大师

　　特点：说到滋阴补肾的佳品，鲍鱼可是胜过了核桃、芝麻，再加上平肝潜阳的鲍鱼壳--石决明，既能补肝肾，又不燥热，功效是强强联合。今天郝大厨带来鲍鱼的特殊做法，省去了处理鲍鱼的麻烦，又不腥气，而且连壳带肉一起烹制，不仅保留了原汁原味，也将肉与壳的功效更好的结合在一起。接下来赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!

　　步骤1：粉丝用温水泡制5分钟，蒜茸用清水漂洗。

　　步骤2：蒜茸、粉丝下锅，加少许蒸鱼豉油炒香后，盛在盘底。

　　步骤3：鲍鱼清洗后，将壳面朝下放入锅中，小火煎制。

　　步骤4：放入蒜茸、蒸鱼豉油大火煸香后盛出即可。