养生堂20161209期

　　12月9日播出养生堂20161209期《米酒中的养生术》， 关键词：药酒、补肾、补气血，专家：中国中医科学院西苑医院综合内科主任医师、教授于振宣。

　　米酒中的营养成分易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用米酒制作成的药酒，适应人群广泛，酒精度低，很多人都可以喝一些。而且制作方法相对简单，无需浸泡十几二十天，第二天就可以饮用。但是，米酒作为酒基来讲，会比白酒制作的药酒功效差一些，没有那么强的酒精溶媒的作用，毕竟酒精度比较低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一个平衡点，更适应大部分人群。我们可以如何用米酒来泡药酒呢?

　　在现场于振宣老师为大家推荐了一个由经典名方《人参固本酒》化裁而来的《固本米酒》，我们可以用何首乌60克、枸杞子60克、熟地黄60克、鹿角片60克，像熬药一样，煎熬20分钟，放置1至2天即可服用。但是要注意米酒的保质期相比白酒要短很多，建议一周左右喝完。

　　另外，针对冬季老年人及女性容易出现气血亏虚，以及冬季调养的目的，于老师为大家推荐了一个《八珍米酒》。《八珍米酒》是由古代经典方《四物汤》和《四君子汤》演变而来。其中《四物汤》被后世医家称为“妇科第一方”，“血证立法”;“调理一切血证是其所长”及“妇女之圣药”等。而《四君子汤》作为补气经典方，对于面色萎黄、语声低微、气短乏力、食少便溏以及慢性胃炎、消化性溃疡都有调理作用。更多精彩，请关注养生堂