|
而周雅靓舅舅也给出了补充：“老面经历时间越长，存活下来的酵母菌就越强大!”而汪涵更是不吝赞美地表示：“用这样的面揉出来的东西，蒸出来的面就是好吃!”
据悉，周雅靓包子铺的老面已经传承了76年了，是从她姨婆那里传来的，这块老面是从1940年负责白案工作开始，传承到现在2016年，中间从来没有断掉过!而传承者们每一天都要用面粉去孵这个老面!
这样一块老面自然十分抢手，据说九几年的时候，有一位无锡的企业家花70万现金来买这个老面，但是周雅靓的姨婆拒绝了。而现在这块老面的价值已经不可估量了。
那么这样一块宝贵的老面，周雅靓是如何弄来的呢?周雅靓本人表示她花了很长时间才说服姨婆去做这么一个包子铺，不过，却遭到天天兄弟们调侃：“趁姨婆不注意偷来的”“揪了一块就走了!”令人捧腹不已。
| 
