水果、蔬菜、熟食、冷食等都会使用到保鲜膜，人们在保存食物的时候都会选择用它，为何它备受欢迎呢?

　　为何人们会经常使用保鲜膜

　　保鲜膜的功能就是保存食物，不管是什么食物，人们都会选要使用保鲜膜进行存储，尤其是水分比较大的食物，如果选用保鲜膜保存这类食物，不但可以起到减少食物本身水分的流失，而且还可以增加一些营养元素，使食物更好，如西红柿、韭黄、苹果等。

　　不是任何食物都是可以使用保鲜膜的

　　保鲜膜的主要功效是存储食物，但其实很多食物是不适合使用它的，不但易减少自身的存贮时间，而且还会导致食物本身的营养成分不断流失。

　　保存萝卜不可使用保鲜膜

　　如果在新鲜的萝卜上包一层保鲜膜，一天之后则萝卜本身会发生微妙的变化。萝卜本身含有的维生素C会较少，这样易使人体对该维生素的摄取量不断减少。

　　保鲜膜存储这些食物则维生素也会不断流失

　　豆角、黄瓜等食物本身的维生素C含量是较多的，如果用保鲜膜将其存储，则维生素C就会流失，且流失的量一点不比白萝卜流失的量少。

　　热食不可在其表面使用保鲜膜

　　热食本身的温度是较高的，如果将其表面铺一层保鲜膜，则保鲜膜本身会因为温度的影响从而使其化学成分挥发，这些化学成分就会被食物吸收，人食用这些食物后对自身的健康是非常不利的。

　　保鲜膜存在对人体有危害的成分?

　　市面上售卖的诸多保鲜膜，其制作的成分含有聚氯乙烯，该成分对人体有一定的危害，如果人使用这种保鲜膜，自然对自身的健康是非常不利的。如果保鲜膜制作的材料是聚乙烯，则安全性是较高的，因为该成分的危害性较少，符合健康标准。所以，对于保鲜膜的选购也是有讲究的。

　　还有哪些食物不适合用保鲜膜

　　馒头、含油脂类等食物也是不可以食用保鲜膜的，因为保鲜膜本身的透气性是较差的，易使厌氧菌不断繁殖，从而影响食物本身的质量。

　　保鲜膜是每家每户常用的生活用品，不要因为它的功能就是存储食物就随意的使用它，及什么食物都会使用它进行存储，其实这样的做法是错误的，因为有很多食物是不适合使用它的，而上文中为大家提到的几种食物就是如此。