相比普通的陆军部队，由于山地部队恶劣的作战环境，以及无法像一般部队那样获得大量的机械化运输工具的帮助，其在大多数情况下都要消耗更大的体力，也正因为如此，所以其伙食也就格外注重能量，以满足体力消耗需求，含有更多的卡路里。以二战中的德军山地部队伙食配给标准来看，其平时就有黑面包700-750克;肉类200-300克或香肠160克(也可以为干鱼或乳酪150克);土豆320克;豆类80克;生菜或水果 250克;果酱、蜂蜜或果仁面团15克；炼乳15克；奶粉或咖啡10克；糖10克；黄油类60克；盐类25克；调料15克；巧克力或糖块40-50克，香烟7支或相应的烟丝与纸。这些只是纸面数据，其配给量就已经远远超过了一般的德军部队，实际上其在战时能够得到更多的配给量，尤其是肉类和脂肪，以满足官兵们的高热量消耗。

山地部队体力消耗极大，需要的食物热量更高

目前印度军队与巴基斯坦军队都在克什米尔这样的高寒地区驻扎，因为这里的恶劣环境，即便两支军队都有了十分丰富的山地作战经验，但这里每年发生的冻伤等非战斗减员数量依然十分惊人，虽然这两支军队的装备，诸如防寒服等都采用最好的国际产品，但这里恶劣的自然环境依然让他们付出了代价。

印度扁豆汤，印军午餐顿顿不少的食物

近日，驻扎在克什米尔地区的一名印度山地部队成员在一段上传网络的视频中，痛陈边防部队伙食的难以下咽，并将矛头直指“军方腐败”，引发多方关注。，展示边防士兵的一日三餐：烤焦的面饼和“没滋没味”的素食。他抱怨道，部队平时的伙食“难以下咽”，很多士兵忍饥挨饿：“这么点营养如何能捱得住长达10小时的出勤？”他将矛头直指军方的“高层腐败”，称：“我们不怪印度政府，因为政府确实为我们送来了食物……只不过这些口粮已经被卖到了市场上。”随后，这名士兵就被印度军队高层公布了一系列诸如缺勤等不良记录。

南瓜、土豆、青椒、咖喱一锅烩，印军午餐的主要食品

目前印度军队中只有一小部分部队食用肉类，大部分由印度教徒组成的部队依然食用素食，仅有的动物性蛋白质来源是鸡蛋和牛奶，除了一种烤薄饼作为主食外，其副食更多的还是传统的放有大量咖喱的印度扁豆汤，以及传统的南瓜炖土豆，或者任何能够购买到的最便宜的蔬菜，缺乏足够的蛋白质和脂肪，也就没有足够的营养。即便如此，这名印度士兵依然控诉印度军队的高级军官们在喝兵血，贪污他们可怜的伙食费，事实上，这也是世界上大部分贪腐军队的军官们赚取外快的基本手段，将优质军粮贩卖到市场上，而仅以劣质食物维持士兵们的生命，此前，印度军队就被曝出军官们用饲料来作为士兵们的主食。

印军的素食部队则会得到牛奶以替代肉类

高寒地区生存的需要会打破很多宗教上的禁忌，诸如青藏高原的喇嘛们早就开始大量食用肉类，否则根本不可能在如此恶劣的环境中生存，按照严格的印度教教义，印度教士兵们的食物依然是素食，本来就花费不多，贪婪的军官们依然要从中分一杯羹，这不仅仅是印度军队的恶习，实际上在很多国家的军队都是这样，否则的话，按照正常的工资收入，军官们根本无法养活自己的随军家眷，更别说购买昂贵的住房和轿车了，将士兵们的伙食费贪污一半几乎是正常现象。