【养生厨房 20170117 播出】 菜名:美味香菇酿;

　　【今日看点】：要想预防动脉硬化，就要注意三个方面，第一是保护好血管，第二是需要降低血脂，第三是降低血压，但是哪些食物可以起到降脂、降压保护好血管功效的呢?今天天坛医院营养科主任李振水，就联手全聚德集团菜品研发室总厨郝振江，为您推荐出一道有助于预防动脉硬化的美味菜肴—美味香菇酿，接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

　　食材：鸡胸肉 香菇 芹菜

　　专家：李振水 天坛医院营养科主任

　　郝振江 全聚德集团菜品研发室总厨

　　步骤1：鸡胸肉打碎成泥，芹菜切粒。

　　步骤2：将鸡肉酿在香菇上，锅中倒入底油，放入葱姜煸炒。

　　步骤3：碗中放入蒸鱼豉油、生抽和水。

　　步骤4：锅中放入香菇酿，烹入碗汁，焖制2分钟。

　　步骤5：2分钟后撒上芹菜粒，即可出锅。