向往的生活黄磊炸酱面 食材 主料:手擀面 500g、五花肉 300g 辅料:油适量、白糖10g、大葱半根、大蒜4瓣、胡萝卜1根、豆芽200g、黄瓜1根、葱伴侣酱400g、料酒适量。 步骤 1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。 2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。 3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。 4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。 5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。 6.放入炒好的五花肉丁。 7.肉丁和酱翻炒均匀。 8.锅里加水,改中小火,放入糖。 9.汤汁慢慢变浓稠,关火。 10.豆芽菜在锅里焯熟控水备用。 11.黄瓜和萝卜切丝备用。 12.面条煮好捞出,放上菜码,浇上炸酱搅拌均匀即可食用。 |