年夜饭对于很多人来说是团圆饭，一家人围坐在一起看春晚吃年夜饭守岁，那么年夜饭的饭菜我们就要格外讲究了，一定要以丰盛又健康为主。

　　年夜饭上一定要有什么?

　　1.鱼

　　吃鱼的好处是非常多的能减少心脏病的危险，还能降低我们身体当中的胆固醇。经常吃鱼能降低血脂，在相同的血脂水平情况下吃鱼的人与不吃鱼的人血脂含量相差是很大的。

　　鱼肉的营养也非常全面，含有丰富的矿物质，比如钙、铁、锌等微量元素，其中以碘和磷居多，除此之外，鱼还可以提供相当丰富的维生素等，对我们的身体健康都十分有益。

　　维生素能保护视力，提高免疫力，还能养颜解毒，而且维生素对于骨骼的生长发育也是有很大好处的，鱼肉还很容易被消化，吃鱼还能延缓记忆衰退，让大脑保持敏锐。

　　并且现在吃鱼是年夜饭的一道必备菜有年年有余的寓意，大吉大利。

　　2.饺子

　　饺子的馅料和寓意都是有直接关系的，比如韭菜，寓意长久发财，白菜肉有百财的寓意。把饺子包的鼓鼓囊囊的有饱鼓之意，东北人喜欢吃酸菜馅的饺子，有算财的好处。

　　而且饺子绝对是一道健康的美食，也是荤素搭配的一种食物，吃起来味道好，并且还能保证我们的身体健康。

　　3.鸡

　　年夜饭上有鸡暗示着吉利的象征，而且吃鸡肉还能温中益气，补精填髓，益五脏的同时还能活血脉，强筋骨的同时还能补虚损，鸡肉当中含有对我们的身体生长发育重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构当中脂肪和磷脂的重要来源。

　　鸡肉对于营养不良、畏寒怕冷和身体疲劳等都有很好的补充作用，可以多吃。

　　4.白菜

　　白菜在古时是过冬菜，自然也是代表好兆头的一种蔬菜，吃大白菜可以有效预防乳腺癌，还能护肤养颜，并且大白菜是一种很不错的美容蔬菜。并且吃大白菜还可以滋润肠道，有效的清理我们肠道当中的垃圾，从而起到排毒的作用，能预防多种胃肠疾病。

　　5.大虾

　　大虾的营养价值很高，并且含有丰富的蛋白质，肉质松软容易消化，老人小孩都非常适合食用。虾当中含有丰富的镁元素，镁元素对心脏活动有重要的调节作用，所以说吃虾能保护心血管系统。

　　以上几种食物都有很好的寓意且营养丰富，对身体很有好处，所以我们在年夜饭的时候可以做这几道菜。