烹调酱油：

适合烹调菜肴（如做红烧肉）加热后再食用（等于消毒），故其卫生指标要求低一些。

虽然酱油的味道鲜美，但是患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化、心功能衰竭的人群应尽量少食用，以免加重病情！此外，正常的酱油颜色会稍深一些，但如果酱油色泽太深了，则表明其中添加了焦糖色，这类酱油仅仅适合烹制红烧菜肴。

如何防止酱油发霉变质呢？

可以将酱油中滴入几滴食用油或者白酒，或者放入去皮的大蒜，效果都是不错的呢！

新技能get√了没有？关注我，一起变美哦！

网友表示酱油生花的好，没有防腐剂。不生花的酱油千万不买，防腐剂超标，本人参加工作就是搞酿造的，到现在几十年了，快退休了。